ВЫРАЩИВАНИЕ КАРПА РАДИ ИКРЫ

Выдержка из статьи

..... Традиционно в России карп являлся самым популярным объектом прудового и индустриального рыбоводства. Недорогая и вкусная живая рыба пользовалась постоянным спросом у населения. Однако в течение последних лет карповодство испытывает глубокий спад. Высокие цены на энергоносители и корма сделали эту отрасль рыбоводства убыточной. Резко сократились объемы выращивания карпа. Пустуют водоемы, простаивает оборудование рыбоводных цехов, теряют работу специалисты. Можно ли что-либо сделать в сложившейся ситуации? Как вывести карповодство из глубокой депрессии? На наш взгляд, в современных условиях придать новый импульс развитию карповодства может ориентация его на производство икры – достаточно дорогого деликатесного продукта. Анализ работы астраханских рыбоперерабатывающих предприятий показывает, что сейчас икру частиковых рыб охотно покупают и ее производство лимитируется только отсутствием необходимого количества сырья. Карповые хозяйства в этом отношении могут стать существенным резервом. Можно предложить два пути производства икры карпа. Первый – выращивание самок до половой зрелости, их забивание и получение икры-сырца и потрошеной рыбы .....

Скачать бесплатно статью