ОТСУТСТВИЕ СТРОГОЙ КОРРЕЛЯЦИИ МЕЖДУ ЦВЕТОМ КОЖИ И ЦВЕТОМ ИКРЫ У ОСЕТРОВЫХ

Выдержка из статьи

..... На международном рынке осетровой икры немаловажное значение имеет цвет зерен продукта. Предпочтение отдается икринкам, имеющим светлые тона окраски. Особенно ценится совершенно лишенная пигмента икра, известная под названием «царской» или «шахской», которая встречается очень редко. В литературных источниках имеются указания на то, что непигментированную икру имеют альбиносы осетровых (Недошивин, 1926; Аверкиев, 1946). В связи с этим рыбоводы часто стремятся сохранить в маточном стаде рыб со светлой окраской. В то же время известно, что светлая или непигментированная икра может встречаться и у самок с обычной окраской тела (Климов, Подушка, 1999). Анализируя в нескольких рыбоводных хозяйствах связь между окраской кожных покровов и цветом икринок у осетровых, мы не обнаружили жесткой корреляции между этими признаками. У двух самок бестера с очень светлой грязно-желтой окраской покровов тела икра была нормального серого цвета. Наоборот, две самки бестера с черной кожей дали почти непигментированную икру кремового цвета. У самки стерляди снежно-белой окраски икра была такого же цвета, как у обычно пигментированных рыб. Приведенные примеры показывают, что навряд ли возможно эффективно проводить ........

Скачать бесплатно статью